Ziegenwurst und Ziegenfleisch aus Oberdiebach/Mittelrheintal

RheinKultour: Mittelrhein-Ziege (MiZi)

      Ziegenhaltung als sanfte Pflege der Kulturlandschaft im Tal der Loreley, dem UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal.

                              

YouTube-Video  -  Mittelrhein-Ziegen und Exmoor Ponys

Landschaftspflege durch Beweidung/Nutzung

Die Folge von Stilllegungen wertvoller Rebflächen und Streuobstwiesen in den Steillagengebieten des Welterbe Tales führen zu gravierenden Veränderungen des Landschaftsbildes. Die schon seit über 2000 Jahre alte Kultur-Landschaft, gilt es zu bewahren. Durch Beweidung gepflegte, ehemalige Rebflächen und Streuobstwiesen mit regional typischen Schieferweinbergsmauern sind wertvoller als verbuschte Steillagen, in denen die Trockenmauern verschwinden und die auf Dauer durch Wurzelwerk zerstört werden.

Die Beweidung ist eine sanfte Art der Landschaftspflege. Bereits stark verbuschte Brachen werden wieder frei gestellt. Für die Beweidung besonders geeignet, zeigt sich die Afrikanische Buren-Ziege. Eine reine Fleischziege, die im Süden von Afrika beheimatet ist. Diese Ziegenrasse hat sich schon seit einigen Jahren am Mittelrhein bewährt.

Weithin sichtbar, mit einem überwiegend weißem Fell und braunem Kopf sind diese schönen Tiere mit ihren quirligen Zicklein eine Augenweide. Um die Größen der Ziegenherden zu begrenzen, werden ausgesuchte Tiere der Vermarktung zugeführt. Einheimische renommierte Metzgereien produzieren unsere Ziegenwurst und Ziegenfleisch.

Süddeutsche Zeitung 21./22.05.2022

Presseartikel, Allg. Zeitung Mainz-Bingen, 20.05.2022  Link

Presseartikel, Allg. Zeitung Mainz-Bingen, 03.04.2021  Link 

Presseartikel, Allg. Zeitung Mainz-Bingen, 06.07.2020  Link

Unsere Produkte sind Ziegenwurst und Ziegenfleisch.

Ziegen-Salami Natur Pur
Ziegen-Salami mit Fenchel und Mittelrheinkirschen
Ziegen-Bratwurst Dose
Ziegen-Bratwurst
Ziegen-Hackfleisch tiefgefroren
Ziegen-Leberpastete mit Sommertrüffel
Ziegenschulter oder Ziegenkeule

Uschi Maurer präsentiert ein Teil ihrer Ziegenprodukte:

               

Selbstverpflichtung zur artgerechten Tierhaltung nach tierschutzrechtlichen Vorgaben, regelmäßige Kontrollen und Beratung durch die örtlich zuständigen Veterinärbehörden und Landwirtschaftskammern sowie Verarbeitung in renommierten Fleischereibetrieben sind Voraussetzungen, um als Produkt auf dem Markt zu erscheinen. Ein provitables wirtschaften ist ein wichtiges Glied in der regionalen Wertschöpfungskette.

MiZi-Produkte können auch online bei den Marktschwärmer über diesen Link geordert werden.

Nähere Infos zu diesen Spezialitäten finden Sie unter diesem Link oder auch auf der folgenden Facebookseite: 

Mein Unternehmen Rhein-Kultour erhält, im Geschäftsbereich „Landschaftspflege durch Beweidung MiZi“, im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE) durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) kofinanziert durch das Land und den Bund im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK), eine Förderung für seine Leistungen:

Vertragsnaturschutz Weinberg - Offenhaltungs- und Freistellungspflege in Weinberglagen
Wir sind anerkannter Partnerbetrieb Naturschutz Rheinland-Pfalz  Link
Hier das Ergebnisprotokoll Zielüberprüfung 2020:  Link

		Gefördert durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums ELER: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete
		Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten Rheinland-Pfalz Entwicklungsprogramm EULLE
		Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft BMEL Nationales Förderinstrument GAK